11月25日，青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)了10批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，均檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)。

　　其中，有2批次為香蕉，分別為：西寧市城北區(qū)青海金座尚客商貿(mào)有限公司銷售的香蕉，經(jīng)檢驗(yàn)噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西寧市城西區(qū)青海華聯(lián)綜合超市有限公司城西分公司銷售的香蕉（皇帝蕉），經(jīng)檢驗(yàn)吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　吡蟲(chóng)啉屬內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑，具有觸殺和胃毒作用。噻蟲(chóng)嗪是煙堿類殺蟲(chóng)劑，具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用，對(duì)蚜蟲(chóng)、蠐螬等有較好防效。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中吡蟲(chóng)啉的最大殘留限量值為0.05mg/kg，噻蟲(chóng)嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

　　還有2批次為韭菜，分別為：西寧市城北區(qū)青海華聯(lián)綜合超市有限公司朝陽(yáng)分公司銷售的韭菜，經(jīng)檢驗(yàn)啶蟲(chóng)脒不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西寧市城東區(qū)瓜田李下果蔬超市銷售的韭菜，經(jīng)檢驗(yàn)腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　啶蟲(chóng)脒是一種煙堿類殺蟲(chóng)劑，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用，對(duì)薊馬等有較好防效。腐霉利是一種常有的低毒性殺菌劑，主要是抑制菌體內(nèi)甘油三酯的合成，具有保護(hù)和治療的雙重作用。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中啶蟲(chóng)脒的最大殘留限量值為2mg/kg，腐霉利的最大殘留限量值為0.2mg/kg。

　　還有2批次黃豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：西寧市城北區(qū)青海華聯(lián)綜合超市有限公司朝陽(yáng)分公司銷售的黃豆芽、西寧市城西區(qū)青海一家親商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司銷售的黃豆芽。

　　對(duì)豆芽來(lái)說(shuō)，6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，曾在豆芽生產(chǎn)中被廣泛使用。根據(jù)《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用 6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015 年第 11 號(hào)）》，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。

　　還有3批次芹菜，分別為：西寧市城北區(qū)青海華聯(lián)綜合超市有限公司朝陽(yáng)分公司銷售的芹菜（香芹），經(jīng)檢驗(yàn)毒死蜱、甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西寧市城東區(qū)瓜田李下果蔬超市銷售的毛芹，經(jīng)檢驗(yàn)毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；西寧市城北區(qū)青海華聯(lián)綜合超市有限公司城北北川分公司銷售的芹菜，經(jīng)檢驗(yàn)毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　甲拌磷是一種高毒廣譜的內(nèi)吸性有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，對(duì)刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲(chóng)均具有很好的防治作用。毒死蜱是一種硫代磷酸酯類有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，芹菜中甲拌磷的最大殘留限量值為0.01mg/kg，毒死蜱的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

　　另外，還有1批次雞蛋不合格，為：西寧市城西區(qū)青海一家親商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司銷售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為青海易融商貿(mào)有限公司的鮮雞蛋（紅皮），經(jīng)檢驗(yàn)甲硝唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　甲硝唑是硝基咪唑類抗菌藥，對(duì)甲硝唑敏感的菌種有擬桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、產(chǎn)氣莢膜梭菌、消化球菌屬等。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，甲硝唑允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出。

　　對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的10批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，青海省市場(chǎng)監(jiān)管局已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。
 

　　青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于檢出10批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2022〕年第42號(hào)）不合格樣品信息

（來(lái)源：青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）